想必大家都知道核桃拌木耳吧，尤其是在中秋节前后，新鲜核桃上市，剥皮的核桃仁，鲜嫩，调一碗酸辣醋汁，拌着木耳，家常凉菜，开胃解腻补脑。今天，我要给大家推荐一道碧根果拌木耳，生碧根果仁拌上木耳，配酸辣汁，简直真的不要太好吃！！拌完我立马光盘哈哈哈哈，真的是会吃上瘾啊……为什么要用碧根果呢，碧根果真的是我最近的新宠啦，不仅可以用来烘焙，还可以做很中式的家常菜，碧根果的好处多多～1、抗氧化剂含量最高的坚果—碧根果在20大富含抗氧化剂的食物中，碧根果排名第14位，仅次于各种豆类、苹果和浆果。2、心脏协会认证食品—碧根果碧根果也是获得美国心脏协会Heart-Check认证，有益心脏健康的坚果。3、女性必备养生坚果---碧根果碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤，乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑，富有弹性近十年的调查证实，在饮食中添加碧根果有益身体健康。每日饮食中添加一把碧根果有益正常思维：能延缓增龄性运动神经元变性。此外，碧根果中高含量的氧化剂有助于预防细胞损伤，并能抵抗如老年痴呆症、帕金森症、癌症、心脏病等疾病,饮食中加入碧根果可以起到降低胆固醇的作用。科学鉴证，碧根果的好处多多，因此我最近很爱它，大家跟我一起做起这道简单美味的快手家常菜吧～
Byhoney啊清清【豆果美食官方认证达人】
用料生碧根果仁50g
干木耳20g
小米辣3个
香醋2勺
生抽2勺
香油1勺
盐适量
香葱1根
香菜1根
大蒜3瓣
做法步骤
1、这个是我用的生碧根果仁啦～饱满大粒，生吃都非常好吃
2、先准备好食材
3、木耳用冷水泡发
4、泡发好以后放在火上烧开煮1分钟
5、捞出木耳沥干水分，大蒜切末，小米辣切段，香葱香菜切段
6、调酸辣汁：大蒜末、小米辣倒入小碗内，倒入醋、生抽、盐、香油，搅拌均匀
7、把碧根果倒入木耳内，然后浇上酸辣汁
8、倒入香菜香葱段
9、搅拌均匀即可
10、赶紧吃吧～～开胃凉菜，营养健康
小贴士不太能吃辣的朋友小米辣减少量即可。
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